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世界竹藤通讯  2016, Vol. 14 Issue (3): 48-48    
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幼竹秆粉有望成为食品
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摘要 竹子作为一种农业产品,每年的国际贸易额达数十亿美元,但在食品领域,只有竹笋被人们广泛接受。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类及多种人体必需的微量元素和多种维生素,同时脂肪、淀粉含量较少,属天然低脂、低热量食品,享有"素食第一"美称。
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     出版日期: 2018-05-21
引用本文:   
. 幼竹秆粉有望成为食品[J]. 世界竹藤通讯, 2016, 14(3): 48-48.
链接本文:  
http://www.cafwbr.net/CN/Y2016/V14/I3/48
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