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世界竹藤通讯  2021, Vol. 19 Issue (4): 77-80     https://doi.org/10.12168/sjzttx.2021.04.015
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四川长宁县竹食品产业发展对策
易桂林1, 郑仁红1, 余英1, 余学军2
1. 宜宾林竹产业研究院 四川宜宾 644000;
2. 浙江农林大学 杭州 311300
Countermeasures for Bamboo Food Industry Development in Changning County, Sichuan Province
Yi Guilin1, Zheng Renhong1, Yu Ying1, Yu Xuejun2
1. Yibin Forestry and Bamboo Industry Research Institute, Yibin 644000, Sichuan, China;
2. Zhejiang Agriculture & Forestry University, Hangzhou 311300, China
全文: PDF(1970 KB)  
输出: BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 长宁县是"中国竹子之乡",竹子种类丰富,竹笋加工等竹食品产业是长宁县传统优势产业,但以传统作坊式加工为主,存在笋竹资源利用率低,竹食品产品单一、附加值低等问题。文章在全面分析长宁县竹资源和竹食品产业发展现状的基础上,针对竹食品资源开发利用和产业发展中存在的问题,提出了系列解决措施和对策建议。
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易桂林
郑仁红
余英
余学军
关键词 竹资源竹食品产业发展四川长宁县    
Abstract:Changning county is the "hometown of bamboo in China", and rich in bamboo species. The bamboo food industry such as bamboo shoots processing are the traditional advantage industry in Changning county, but the traditional workshop processing are confronted with the problems like low utilization rate of shoot and bamboo resources, few types of bamboo food products and low added value. Based on the comprehensive analysis of the development status of bamboo resources and bamboo food industry in Changning county, this paper puts forward a series of countermeasures and suggestions in view of the problems existing in the development and utilization of bamboo food resources and industrial development.
Key wordsbamboo resource    bamboo food    industry development    Changning county    Sichuan province
     出版日期: 2021-09-01
基金资助:四川省科技计划项目“宜宾市林竹产业高新技术创新平台建设与示范”(2019YFN0029)。
作者简介: 易桂林,高级工程师,主要从事竹食品研究工作。E-mail:370575635@qq.com。
引用本文:   
易桂林, 郑仁红, 余英, 余学军. 四川长宁县竹食品产业发展对策[J]. 世界竹藤通讯, 2021, 19(4): 77-80.
Yi Guilin, Zheng Renhong, Yu Ying, Yu Xuejun. Countermeasures for Bamboo Food Industry Development in Changning County, Sichuan Province. World Bamboo and Rattan, 2021, 19(4): 77-80.
链接本文:  
http://www.cafwbr.net/CN/10.12168/sjzttx.2021.04.015      或      http://www.cafwbr.net/CN/Y2021/V19/I4/77
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