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世界竹藤通讯  2019, Vol. 17 Issue (6): 5-8     https://doi.org/10.12168/sjzttx.2019.06.002
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全竹化学利用的思考
汤锋
国际竹藤中心 北京 100102
Thoughts on the Chemical Utilization of Whole Bamboo
Tang Feng
International Center for Bamboo and Rattan, Beijing 100102, China
全文: PDF(964 KB)  
输出: BibTeX | EndNote (RIS)      
摘要 概述了竹炭和竹醋、竹叶提取物、竹汁饮料、竹筒酒/鲜竹酒、竹茹和竹沥、竹浆造纸等中国竹资源化学利用主要方式和产业现状,从全产业链发展和全竹利用的视角,提出了全竹化学利用的概念和4种主要模式,包括竹酒沥炭醋联产模式、竹汁沥炭醋联产模式、竹茹沥炭醋联产模式以及机械竹浆液综合利用模式,以期为拓展竹资源利用途径和竹资源化学利用产业发展提供思路。
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汤锋
关键词 竹资源竹产业化学利用全竹利用竹食品    
Abstract:The paper summarizes the major chemical utilization ways of bamboo resources, including bamboo charcoal and bamboo vinegar, bamboo extracts, bamboo beverage, bamboo liquor, bamboo shavings and bamboo juice, bamboo pulp and paper, and their industrial development status in China. The concept of chemical utilization of the whole bamboo is defined from the perspective of the entire industrial chain development and the whole bamboo utilization, and four main modes are proposed, i.e., the integrated production of bamboo liquor, bamboo juice, bamboo charcoal and bamboo vinegar, the integrated production of bamboo beverage, bamboo juice, bamboo charcoal, and bamboo vinegar, the integrated production of bamboo shavings, bamboo juice, bamboo charcoal and bamboo vinegar, and the integrated utilization of mechanical bamboo pulp. The chemical utilization of whole bamboo provides novel ideas for broadening the approaches to bamboo resources utilization and promoting the chemical utilization industry of bamboo resources.
Key wordsbamboo resource    bamboo industry    chemical utilization    whole bamboo utilization    bamboo food
     出版日期: 2020-01-11
基金资助:国际竹藤中心基本科研业务费专项资金项目(1632019007)。
作者简介: 汤锋,博士,教授,博士生导师,主要从事竹藤资源化学利用研究。E-mail:fengtang@icbr.ac.cn。
引用本文:   
汤锋. 全竹化学利用的思考[J]. 世界竹藤通讯, 2019, 17(6): 5-8.
Tang Feng. Thoughts on the Chemical Utilization of Whole Bamboo. World Bamboo and Rattan, 2019, 17(6): 5-8.
链接本文:  
http://www.cafwbr.net/CN/10.12168/sjzttx.2019.06.002      或      http://www.cafwbr.net/CN/Y2019/V17/I6/5
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